徐州红烧羊肉做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月22日

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  来自文化艺术类芝麻团保举于2017-12-15

  参与团队:凉生凉忆

  展开全数用料

  材料调集图:

  羊肉用流动的水冲刷清洁概况血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用

  锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟

  焯水后的羊肉捞出用流动的水冲刷清洁,沥干

  青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就间接放入锅中)

  锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜

  倒入羊肉块煸炒出香味

  插手足量水,没过羊肉

  插手两汤匙料酒

  插手两汤匙老抽,一汤匙生抽

  放入步调4的香料包

  放入一汤匙冰糖。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时摆布至羊肉完全酥烂入味

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