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作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月19日

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  羊肉是冬天进补的好食物,可是羊肉的味道比力膻,想要做的好吃也是需要必然的技巧的,今天小编教大师做的烧羊肉里面加了良多的配料,太好吃了。

  【食材】羊肉800克,生姜10克、大蒜10克、香叶3克、八角3克、桂皮5克、南乳1块、料酒15克、盐5克、酱油10克、蚝油5克、糖5克、清水600克、香菜5克、橄榄油8克

  做法及技巧:

  羊腿肉斩块,洗净沥干水

  烧开适量水,丢下去皮的姜块,倒入羊肉焯煮顷刻

  捞起,用自来水冲刷清洁

  同时备好配料:香叶、南乳、桂皮、八角、生姜、蒜头

  烧热炒锅,倒入橄榄油,下姜片和蒜头爆香

  倒入羊肉大火煸炒顷刻

  倒入香叶、八角、桂皮、南乳,翻炒平均

  调入料酒、酱油、蚝油、白糖

  最初调入盐,炒出香味

  倒入适量清水,拌匀

  遮上锅盖,大火煮沸

  盛入电砂锅中

  遮上锅盖,接通电源,选择红烧羊肉功能键,时间为1小时10分,这时全程交给电砂锅烹调了

  烹调竣事后,倒入洗净切段的香菜,拌匀即可盛起食用

  食尚小贴士:

  1.羊肉焯一下水,去除部门油脂和血水污物。

  2.羊肉放入炒锅中炒香后调入配料,再煮沸,如许倒入电砂锅后接着再沸腾,烹调更快速。

  3.羊肉盛出之前能够夹起香叶、桂皮倒掉,或者用一个清洁的布袋绑好放入食材中一路炖煮,便利捞起。

  小编有话说:以上就是小编教大师做的烧羊肉,按照这种方式烧羊肉,味道才好吃。

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