鹿茸花旗参炖乌鸡汤的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月10日

  鹿茸:补肾壮阳红枣:活血化瘀姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  1.乌鸡斩大件、清洗清洁

  2.乌鸡焯水、捞起过冷水、清洗清洁

  3.花旗参清洗清洁、浸泡半天、(浸泡过花旗参更容易出味)

  4.清洗清洁、鹿茸、枸杞、红枣(去核)、姜(去皮切片)

  5.把所有材料放入炖盅内、插手适量清水、盖上炖盅盖、(浸泡花旗参的水一路插手炖盅内)

  6.锅里插手适量清水、放炖盅、隔水炖2-3个小时、饮用前放盐、(炖汤的时间长、留意锅里的水、没水要加水、在炖汤的过程中不要打开炖盅盖)

  7.成品、(趁热喝汤吃肉)

  1、炖汤的时间长、留意锅里的水、没水要加水、在炖汤的过程中不要打开炖盅盖。2、鹿茸属于珍贵药材、炖汤能够保住原料的原汁不被流失。3、忌吃空心菜、白萝卜、会影响药材结果。

  本菜谱由叶姑娘上传

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